Por MANUEL CENTENO:
CIUDAD DE PUEBLA, Pue. – Mayo 08 del 2025.- Mediante una rueda de prensa, la diputada Leonela Jazmín Martínez, dio a conocer detalles sobre el Festival Comunal Tetecha, en Zapotitlán Salinas.
La diputada señaló que el municipio de Zapotitlán Salinas, se ha caracterizado por sus valores culturales, históricos y económicos.
En ese sentido señaló que es de vital importancia impulsar el reconocimiento de Zapotitlán como un municipio con identidad propia, orgulloso de sus raíces y de su riqueza cultural. Además, la diputada gradeció particularmente el liderazgo de Leonardo Leoneganes Mendoza, a quien reconoció como una figura clave en este proceso de transformación.
La Feria de la Tetecha, se celebrará en los días 17 y 18 de mayo. El evento busca resaltar la riqueza gastronómica y cultural del municipio, siendo organizado por actores locales como el comisariado ejidal y líderes del gremio restaurantero y hotelero.
La diputada Leonela Jazmín, también resaltó la singularidad ecológica de la región, ubicada en una zona semidesértica, y cómo esta geografía ha influido en la tradición culinaria local, en especial con la flor de la Tetecha, que crece en un cactus conocido como Tetecho. Explicando que esta flor es aprovechada de forma tradicional en la cocina, lo que representa un ejemplo de cómo la gastronomía puede convertirse en una herramienta de conservación ambiental y desarrollo sostenible.
Finalmente, los representantes del municipio invitaron a la ciudadanía en a visitar Zapotitlán Salinas durante los festejos y sumarse a la campaña “Zapotitlán es Amor