SAN PEDRO CHOLULA.- Julio 9 del 2024.- Paola Angón Silva Presidenta municipal de San Pedro Cholula presidio la presentación de la 12ava Feria del Molote que se realizara del 19 al 21 de este mes en la Plaza de La Concordia de 10 de la mañana a 10 de la noche y en la que participaran más de 30 expositores que durante años se han dedicado a la elaboración de este tradicional y típico alimento.
En rueda de prensa la presidenta municipal señaló la importancia de mantener esta tradición en este Pueblo Mágico, en la que dijo es necesario que las actuales generaciones conozcan la historia del molote y sepan cómo prepararlo.
Tras lo anterior Paola Angón indico que se contara con la presencia de Atilana Rosas ex participante de Master Chef México especialista en sabores ancestrales y técnicas de cocina prehispánica en la que las familias podrán disfrutar de diversos eventos musicales y culturales,
Gela Pérez Alonso directora de Turismo detallo que esta tradicional Feria del Molote 2024 la que considero una de las tradiciones más queridas de este municipio por su experiencia gastronómica y cultural que no se pueden perder, porque será un verdadero festín para degustar una enorme variedad de molotes desde los tradicionales como de papa, requesón, tinga, queso, salchicha, cuitlacoche, chicharon y chapulines entre otros, así como los innovadores como el de este año que será el molote en nogada, además de que durante todo el día los asistentes podrán disfrutar en familia de expresiones artísticas como danzas y música.
Finalmente la directora de Turismo destaco que San Pedro Cholula se ha convertido en un importante referente turístico, indicando que el año pasado durante Julio y Agosto se recibieron a mas de 37 mil visitantes que dejaron una derrama económica superior a los 51 millones de pesos, por lo que este año y aprovechando las vacaciones escolares se espera superar esos números para seguir fortaleciendo la economía local.