30 de julio del 2026
PUEBLA; Pue. – El Ayuntamiento de Zacapoaxtla creó la Ruta Gastronómica del Chile en Nogada, una plataforma digital que busca fortalecer la economía local, incentivar el turismo y preservar las tradiciones culinarias de la entidad, informó la Secretaría de Arte y Cultura del Gobierno del Estado.
Durante la temporada del Chile en Nogada, el estado ofrece una amplia variedad de espacios para degustar este platillo, desde cocinas tradicionales hasta restaurantes que conservan la receta original o incorporan propuestas contemporáneas. Esta diversidad permite descubrir nuevos sabores y apreciar el patrimonio cultural que distingue a los municipios del estado, destacó el subsecretario de Cultura, Emilio Herrera Corichi.
Por su parte, el director de Gobernación de Zacapoaxtla, Hugo Alejo Domínguez, resaltó la coordinación entre los gobiernos federal, estatal y municipal, así como la participación de emprendedores, restauranteros y prestadores de servicios que hicieron posible esta estrategia. Señaló que la derrama económica beneficiará a las familias del municipio y contribuirá al desarrollo regional y nacional.
El director de Arte y Cultura de Zacapoaxtla, Saúl Atotozintle Jiménez, explicó que esta iniciativa, implementada por primera vez en el municipio, representa la cuarta marca destino de Zacapoaxtla. Además de atraer a cientos de visitantes durante agosto y septiembre, permitirá difundir la oferta cultural y las experiencias que se ofrecen a lo largo del año.
La guía digital incluye un mapa interactivo con 12 restaurantes de la región. Cada establecimiento integra una galería fotográfica, información sobre sus servicios, curiosidades y datos de contacto, lo que facilita la planeación de las y los visitantes y acerca al público a la oferta gastronómica local.
La plataforma está disponible en el sitio https://rutagastronomicazacapoaxtla.netlify.app y puede consultarse desde dispositivos con sistemas operativos iOS y Android. Para conocer más sobre los atractivos y actividades del municipio, las personas interesadas pueden visitar la página de Facebook «H. Ayuntamiento Zacapoaxtla 2024-2027».
Con esta iniciativa, respaldada por la administración del gobernador Alejandro Armenta Mier, el Gobierno del Estado reafirma su compromiso con la promoción de la gastronomía como parte del patrimonio cultural de Puebla y con el fortalecimiento de las y los productores locales.