Por MANUEL CENTENO:
CIUDAD DE PUEBLA, Pue. – Julio 23 del 2024.- En una conferencia de prensa con el motivo de dar a conocer que el Hotel Casona María anunció el comienzo de su temporada de Chiles en Nogada.
Tendiendo como objetivo inicial, vender una cantidad estimada de más de 800 platillos. Esta sufra pretende superar, el doble de las ventas que generaron el año pasado.
La honorable chef Carla Martínez, quién además será la encargada de la elaboración de este platillo, enfatizó que es importancia el seguir la tradición y la historia del Chile en nogada. Y más aún, si se utiliza una receta que lleva un proceso de elaboración de tres días para garantizar la alta calidad del platillo. Esto debido a que hay restaurantes que ya han comenzado a vender el platillo, pero que no siguen la tradición y no respetan la tradición original.
La degustación de estos chiles comenzará a partir del día viernes 26 de julio, en un horario de 13:30 a 22:00 horas. Para aquellos interesados en degustar este tradicional platillo podrán visitar Casona María, donde podrán disfrutar de la preparación tradicional del Chile en Nogada.
Sumado a esto, también se realizará un evento cuya sede será el Acuario Michin Puebla, que además incluirá música en vivo y recorridos. Sin embargo, este evento ya se encuentra completamente agotado.