23 de septiembre del 2024
POR MONICA LEOS
El Gobernador Sergio Salomón hablo de los recursos destinados a la cadena productiva del mezcal a través de proyectos estratégicos de impulso al agave mezcalero logrando el destacamento del mezcal poblano, tanto a nivel nacional como internacional, señalando que para cerrar el mes patrio se llevara a cabo la EXPO-MEZCAL ORGULLO PUEBLA DOSMIL VEINTICUATRO.
Y señalo que este es fuerte y muy apreciado en todas partes destacando que somos punteros en competencia y lo importante que es que sigamos impulsando al mismo.
Al respecto Moraima Rubí Secretaria de Desarrollo Rural declaro que para cerrar con entusiasmo el mes patrio el Gobierno del Estado llevara a cabo la tercer edición de Expo Mezcal Orgullo Puebla de el veintisiete al veintinueve de septiembre en un horario de diez a veinte horas en el centro de convenciones, esta, destaco, refleja los logros de una inversión histórica de mas de novecientos millones de pesos destinados al proyecto estratégico de impulso al agave mezcalero poblano.
Gracias a estos recursos, siguió señalando, se establecieron treinta millones de plantas de agave en una superficie de diez mil hectáreas en dos años, consolidando a puebla con mas de veinte mil hectáreas de agave mezcalero con los municipios con denominación de origen.
Principalmente en la región mixteca en donde hoy se están cambiando vidas que trascenderá a las siguientes generaciones, el mezcal poblano ha sido galardonado con mas de cien medallas en los años dos mil veintitrés y dos mil veinticuatro, consolidando su reputación por su excelente calidad a nivel nacional e internacional.
En esta edición la expo mezcal Orgullo Puebla dos mil veinticuatro será una oportunidad para apreciar las habilidades, el arte, la tradición y estar muy de cerca con los maestros mezcaleros,
tendremos mas de ciento sesenta expositores de distintos municipios de la entidad con una amplia variedad de aromas y sabores que serán degustados y adquiridos por los visitantes, quienes podrán disfrutar del museo del
Mezcal que los llevara a un recorrido por la historia y tradición de dicha bebida, además se contara con eventos culturales música en vivo, danza, y una carrera de mezcal en sus ramas femenil y varonil, así como una carrera de botargas.
En el marco de esta Expo, se llevara a cabo el primer congreso de Mezcal en Puebla en donde se abordaran temas clave sobre la producción, comercialización y la sustentabilidad ambiental, todo esto de la mano del
Instituto Politécnico Nacional.
Será una excelente oportunidad para intercambiar nuevas tecnologías y practicas que mejoren el uso de los insumos y tiempo productivos sin perder el carácter artesanal que ha distinguido a Puebla.
Habrá además, talleres de capacitación, concursos y encuentros de negocios que fortalecerán a la cadena, llevándolos a otros esquemas de negocios a nivel internacional. Concluyo Morayma Rubí.