Por MANUEL CENTENO:
CIUDAD DE PUEBLA, Pue. – Julio 15 del 2025.- Mediante una rueda de prensa, la Secretaría de Arte y Cultura, anunció los detalles del Festival del Chile en Nogada que celebrara su novena edición en la Libertad.
Al comienzo, Jair Cruz Tenorio, presidente del comité, destacó que el festival tiene como propósito fortalecer la identidad local mediante actividades culturales y gastronómicas. “Nuestro objetivo es sembrar una semilla de identidad y orgullo poblano a través de este platillo emblemático”, señaló. Así mismo, anunció que para este año se regalarán 2 mil chiles en nogada durante la jornada principal del 3 de agosto.
El festival también contará con la participación de 30 cocineras tradicionales, que compartirán sus recetas en un programa que se extenderá por seis fechas: 19, 20, 26, 27 de julio y 2 y 3 de agosto.
Además, nueve universidades y el Club Vatel Puebla se sumarán al evento para fomentar la cultura gastronómica entre estudiantes y profesionales.
El Subsecretario de Arte y Cultura, Emilio Herrera Corichi, resaltó el impacto económico de esta temporada gastronómica, pues tan solo en 2023 se registraron ventas superiores a mil 900 millones de pesos derivados del consumo de más de 5 millones de chiles en nogada en Puebla, lo que evidencia el valor turístico y comercial de este platillo.
La edición 2025 del festival reafirma su compromiso con la cultura, el turismo y la economía local, promoviendo la riqueza culinaria y la identidad poblana desde uno de sus barrios más emblemáticos.