Por MANUEL CENTENO:
CIUDAD DE PUEBLA, Pue. – Noviembre 13 del 2025.- El gobernador del Estado de Puebla, Alejandro Armenta Mier, dio a conocer que existen irregularidades heredadas en la Secretaría de Educación Pública (SEP).
El mandatario estatal afirmó que su administración actúa “con prudencia y con respeto” frente a los problemas heredados de gobiernos anteriores, y resaltó que estos casos se están atendiendo sin omisiones.
Alejandro Armenta explicó que muchas de estas situaciones provienen de actos irregulares de la pasada administración a cargo de la exsecretario Jorge Estefan Chidiac, misma que fungía durante la administración del exgobernador Sergio Salomón Céspedes Peregrina.
“Nos dejaron herencias de actos irregulares y con prudencia se están atendiendo, se están conciliando, nuestro gobierno no endosa ni omite”, afirmó el mandatario estatal.
Cabe señalar que Jorge Estefan Chidiac fue nombrado por el gobernador Sergio Salomón Céspedes, tras la salida María Isabel Merlo Talavera.
A pesar de no dar a conocer detalles, el mandatario señaló que su administración tiene como responsabilidad resolver, no “patear el bote jurídico”, ya que las determinaciones judiciales deben cumplirse.
Aseguró que su gobierno no actúa con ánimo de revancha, persecución o encubrimiento, sino con la obligación de dar solución conforme a la ley.
Durante la mañanera del director general de la Comisión Estatal de Agua y Saneamiento (CEASPUE), Alberto Jiménez Merino, destacó la importancia del cuidado del agua como una responsabilidad compartida, al recordar que “el agua es un recurso limitado” y que su preservación “es fundamental para garantizar nuestro derecho humano al agua”, consagrado en el artículo 4º constitucional.
En ese sentido señaló que la disponibilidad del recurso ha disminuido drásticamente en las últimas décadas, pasando de 11 mil a 3 mil 900 metros cúbicos anuales por persona, mientras que las pérdidas en redes urbanas y
agrícolas alcanzan casi el 50%. Además, advirtió que fenómenos como sequías e inundaciones son cada vez más frecuentes debido al cambio climático.
En ese contexto, anunció la convocatoria al Premio al Mérito de Innovaciones Hídricas 2025, impulsado por el gobierno encabezado por Alejandro Armenta, con el propósito de reconocer proyectos que promuevan el uso, manejo y cuidado racional del agua en Puebla.
El certamen otorgará la Presea Tláloc y un premio económico de 25 mil pesos al primer lugar, 15 mil al segundo y 10 mil al tercero, además de preseas y diplomas para los demás participantes.
Las propuestas podrán presentarse hasta el 30 de noviembre, y los resultados se publicarán el 15 de diciembre, con la entrega de premios prevista para los primeros días de enero de 2026.
Por parte de la presidenta municipal de Zacatlán, Beatriz Sánchez Galindo, agradeció al gobernador Alejandro Armenta por hacer posible la declaratoria de los procesos artesanales del pan relleno con queso como Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla.
Así mismo destacó que esta iniciativa, impulsada hace más de tres años por panaderos locales y la Asociación de Panaderos de Zacatlán, reconoce una tradición que da identidad y sentido de pertenencia a las y los zacatecos.
Sánchez Galindo explicó que el pan con queso de Zacatlán se elabora de forma artesanal, con dedicación y tiempo, lo que le otorga una calidad única en textura y sabor. Mencionó que también existen diversas variedades tradicionales (como almohadas, burbas, cuerdas, cuernos, gusanos, japonesas, morelianas, muertos, picadas y roscas de reyes) y que su origen se remonta a 1910, con la fundación de las panaderías La Fama de Zacatlán y Vázquez.
La alcaldesa invitó al público a participar en la 17ª edición del Festival de la Sidra, que se realiza del 8 al 17 de noviembre, donde 20 casas productoras locales ofrecen degustaciones de sidras, cervezas artesanales y productos derivados de la manzana rallada, fruto emblemático de la región.