Por MANUEL CENTENO:
CIUDAD DE PUEBLA, Pue. – Enero 22 del 2026.- Investigadoras e investigadores de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) obtuvieron financiamiento por parte de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (SECIHTI), a través de la convocatoria “Maduración de tecnologías, mejoramiento de la inventiva y retos tecnológicos para la atención de problemáticas nacionales prioritarias”, con el objetivo de impulsar el escalamiento tecnológico de desarrollos con alto impacto social, productivo y ambiental.
Los proyectos seleccionados cumplen con el requisito de contar con patente y están orientados a reducir la dependencia tecnológica del país, al tiempo que fortalecen la vinculación entre la investigación científica y su aplicación industrial.
Uno de los proyectos beneficiados es el “Escalamiento del desarrollo tecnológico de alternativas nutricionales y funcionales a partir de microencapsulados, obtenidos de recursos fitogenéticos subaprovechados en México – Renealmia alpinia y Tecoma stans”, encabezado por las doctoras y doctores María Lorena Luna Guevara y Juan José Luna Guevara, de la Facultad de Ingeniería Química.
La doctora Lorena Luna Guevara explicó que este desarrollo busca obtener microencapsulados a partir de extractos de plantas con el fin de incorporarlos en matrices y suplementos alimenticios, conservando sus propiedades nutricionales y bioactivas.
Detalló que el proyecto contempla pruebas en una planta piloto, así como el inicio del proceso de certificación ante la COFEPRIS, con miras a su uso industrial. Destacó que la Renealmia posee un alto contenido de lípidos, proteínas y compuestos antioxidantes, mientras que la Tecoma stans ha mostrado propiedades hipoglucemiantes, asociadas a la reducción de niveles de glucosa en sangre.
Este proyecto se desarrollará en Ciudad Universitaria 2, donde se edificará una planta piloto equipada para la producción de microencapsulados, y cuenta con la colaboración de un equipo multidisciplinario integrado por personal
académico, estudiantes y especialistas de otras instituciones, como la Universidad Iberoamericana.
Otro de los desarrollos apoyados es el “Dispositivo portátil de monitoreo para agricultura de precisión”, a cargo de la doctora María Claudia Denicia Carral, adscrita al Complejo Regional Centro, sede San José Chiapa, en la carrera de Ingeniería en Sistemas y Tecnologías de la Información Industrial.
La investigadora explicó que el financiamiento otorgado permitirá concluir el diseño final del dispositivo durante dos ejercicios, el primero en 2025. Este equipo portátil mide variables como humedad, temperatura e integra una cámara termográfica, con aplicaciones iniciales en el cultivo de maíz. El proyecto involucra a especialistas en computación, electrónica y agronomía, particularmente de la sede de Los Reyes de Juárez, y contempla una estrategia de distribución del dispositivo una vez concluido su desarrollo.
También fue beneficiado el proyecto “Manufactura y registro COFEPRIS de INOCREP”, liderado por el doctor Jesús Muñoz Rojas, del Instituto de Ciencias (ICUAP). Se trata de un inoculante microbiano de segunda generación que incrementa la productividad sustentable del maíz y otros cultivos prioritarios, contribuyendo al fortalecimiento del sector agroalimentario nacional.
