06 de febrero del 2026
TECAMACHALCO, Pue.- La Universidad Tecnológica de Tecamachalco (UTTECAM) realizó el abanderamiento institucional de la alumna Eliza Luna Maldonado, del Programa Educativo de Procesos Alimentarios, quien llevará a cabo una estancia de investigación en la Universidad de Cádiz, en España, durante los meses de febrero, marzo y abril. La actividad tuvo como propósito formalizar el inicio de esta experiencia académica y documentar su ejecución como parte de la estrategia de transferencia de conocimiento científico de la institución.
El estudio científico se lleva a cabo con el apoyo coordinado de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (SECIHTI Puebla), como parte de las acciones para fortalecer el desarrollo educativo y científico. Durante este periodo, la joven investigadora desarrollará el proyecto titulado “Análisis y determinación de compuestos bioactivos en pulpas y cáscara de pitaya (Stenocereus spp.) para la elaboración de productos comerciales de la cadena productiva de frutos de cactáceas en la Mixteca poblana”, cuyo objetivo es evaluar el potencial de aprovechamiento y posicionamiento en el mercado de este fruto regional, bajo un enfoque de innovación, sustentabilidad y beneficio social.
Durante su mensaje y ante la presencia de familiares de la alumna, el rector Salvador Fernández Lozada señaló: “Este abanderamiento simboliza el compromiso y la responsabilidad institucional que nuestra estudiante asume al representar a la UTTECAM. Confiamos en que esta experiencia contribuirá a su desarrollo profesional y aportará conocimientos valiosos para nuestra comunidad académica y para la región”. Por su parte, Eliza Luna Maldonado expresó que esta oportunidad le permitirá aplicar sus conocimientos en un contexto internacional y contribuir al crecimiento de la Mixteca poblana mediante la ciencia.
Este esfuerzo académico se alinea con la visión del gobernador, Alejandro Armenta, y con la política educativa impulsada a nivel nacional por la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, que promueven un enfoque humanista y de ética aplicada al bienestar social en la educación superior. Con acciones como esta, la UTTECAM refrenda su responsabilidad con la formación de profesionales al servicio de la sociedad y de nuestro país.