Por MANUEL CENTENO:
CIUDAD DE PUEBLA, Pue. – Abril 01 del 2026.- La Secretaría de Arte y Cultura en conjunto con la Junta Auxiliar de la Resurrección, anunciaron la edición de la Feria de la Memela 2026, misma que se llevará acabó el día 08 de abril con un horario de 8:00 a 16:00 horas en el Atrio de la Parroquia de la Resurrección.
Mediante rueda de prensa, Maximina Serrano, Presidenta del Consejo Indígena, señaló que para esta edición se estima la preparación de 200 mil gorditas y la celebración se realiza como parte de los festejos al santo patrono de la localidad.
Además, informaron que se cuenta con una participación de 90% de las cocineras y aproximadamente, se prepara una tonelada de Maíz y una tonelada de salsa roja y de salsa verde.
La feria tiene como propósito principal reconocer y difundir el trabajo de las cocineras tradicionales, así como preservar las raíces indígenas de la comunidad, donde la elaboración de gorditas es una actividad predominante entre las mujeres. Incluso, se estima que una gran parte de quienes comercializan este alimento en la capital poblana provienen de esta junta auxiliar.
Además de su valor cultural, la feria representa una oportunidad para fortalecer la economía de las familias, ya que muchas de las participantes dependen de la venta de estos productos. Como incentivo, durante el evento se ofrecerá una promoción en la que al adquirir un refresco de 25 pesos, los asistentes recibirán dos gorditas sin costo adicional.
La celebración también contará con la participación de comunidades invitadas como San Miguel Canoa y San Andrés Azumiatla, lo que enriquecerá la oferta cultural y gastronómica de este encuentro.