12 de julio del 2024
Corresponsalías Nacionales/Grupo Sol Corporativo
Ciudad de México. – La delincuencia ya se convirtió en un gasto “primordial” para los panaderos e industriales de la panificación, esto debido a que su impacto ya se ve reflejado en los aumentos variados en el precio del pan, pasteles, postres, señaló la Asociación Nacional de Proveedores Profesionales de la Industria del Pan, Repostería y Similares (Anpropan).
De acuerdo con el presidente de esta asociación, Amador Méndez, el costo de los robos, saqueos en carreteras y seguros contra la inseguridad “ya están incluidos” en el presupuesto de los panaderos y proveedores de insumos.
Precisó que tales pérdidas ya son parte del pago de fletes y operaciones de logística que realizan las panaderías y empresas del sector; las cuales, representan hasta 20% de los costos de producción para el sector, que irremediablemente elevan el precio final del pan.
“El costo del flete ha subido entre 8% y 13%, y el costo de transporte puede representar 10%, 15% o 20% del precio de los insumos para la producción de pan, según la ruta” y la incidencia de robos, asaltos e inseguridad en las carreteras o en la zona de distribución.